Fleisch in ca 2,5 cm große Würfel schneiden. Tomaten halbieren, Paprika in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und achteln. Das Ganze mit Öl , Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vorsichtig mischen.

Dann das Fleisch,Paprika und Zwiebeln abwechselnd auf Holzspieße stecken und auf den Grill legen. Die Spieße grillen bis das Gemüse weich und das Fleisch gerade gar ist.

Die fertigen Spieße anrichten. Mit Reis oder Brot servieren.